Catering & selskap

Vi tar på oss alle typer selskap som bryllup, konfirmasjon, bursdager osv.
Ta kontakt for en liten prat om hva vi kan tilby
neste gang dere
skal arrangere noe.

Catering & selskap

Vi strekker oss litt lenger- for din skyld.

Vi tar på oss alle typer selskap som bryllup, konfirmasjon, bursdager osv.

Under finner du våre selskapsmenyer og cateringmenyer.
Vi håper dere finner noe som frister.
Priser fås ved at dere tar kontakt.

Bestilling eller spørsmål kan sendes til
epost: post@vfhotell.no
telefon: 71188999

Menyer

Våre menyer

Koldtbord og tapas (minimumbestilling 20 personer)

Tradisjonelt Koldtbord 

Røykalaks med eggerøre.
Roastbiff med Remulade
Spekemat (Fenalår, spekeskinke og mår)
Helkokt laksefilet med majones
Hjemmelagde oksekarbonader med løk
Stekte kyllingklubber

Waldorfsalat

Potetsalat

Blandet salat med fetaost og soltørkede tomat

Loff

Urtebrød

Smør

Pris per person kr 325,- 

 

Koldt- og tapasbord 

Røykt Laks og eggerøre

Serranoskinke

Hel kokt laksefilet med basilukum majones

Roastbiff med remulade

Grillet kyllinglår

Hjemmelaget kjøttboller med salsa og nachos

Spicy chorizo spyd med urtedip

Waldorfsalat

Brokolisalat

Grønnsalat med fetaost

Potetsalat

Loff

Foccacia

Smør

Pris per person Kr 425,- 

 

Stort tapasbord 

Spansk ostefat (Manchego,Iberico og Queso de cabra)

Serranoskinke med parmigiano Reggiano

Koriader marinert laks på saltpotet og basilikummajones

Blomkålbuketter med bacon crust

Baconsurret dadler

Gambas al pil pil ( marinert scampi) med chili-hvitløks majones

Quesedilla med kjøttdeig, salsa og guacamole

Hjemmelagde kjøttboller med tomatsaus og nachos

Grill-Mix spyd av biff, kylling og kjøttboller med tzatziki

Oljebasert potetsalat med grillet halloumi

Tomat salat med mozarella, friske urter og pesto dressing

Foccacia

Landbrød

Smør

Hjemmelaget Aioli

Pris per Person kr 485,-

 

 

 

Catering

Biff Stroganoff med ris/potetmos, grønn salat, brød og smør.  
 
Hjortegryte med potetmos, grønnsaker og tyttebær.  
 
Kjøttsuppe med loff og smør.  
 
Fiskesuppe med loff og smør.  
 
Bacalao med grønn salat, brød og smør.  
 
Lasagne med grønn salat, brød og smør.  
 
Smørbrød, karbonade, reker, laks & eggerøre, ost og skinke,  
 
Snitter, karbonade, reker, laks & eggerøre, skinke, ost. 
 
Karamellpudding med pisket krem og karamellsaus (8 pers). 
 
For priser, kontakt oss! 

Meny konfirmasjon 2023

Har du konfirmant og ønsker selskapet hos oss,  
vi skreddersyr selskapet etter dine ønsker. 
 
Kaldretter:Spekemat. 
Roastbiff. 
Røkt-laks rullade. 
Hel grillet laksefilet. 
Spansk omelett. 
Rekekabaret. 
Røkt laks med eggerøre. 
 
Varm mat: Helstekt mørbrad med grønnsaker, fløtegratinert potet og rødvinssaus.  
Kyllingklubber
Hjemmelagede karbonader med løk.  
Pølse & pommes frites. 

Hjemmelagde tacokjøttboller med salsa

Salater: Potetsalat. 
Waldorfsalat. 
Pastasalat.  
Grønn salat.  

Brokkoli salat 

Marinerte oliven.

Brød og smør 

Aioli

Melon/fruktfat

Ostefat

 
Dessert: Hjemmelaget karamellpudding.  
Vanilje pannacotta med jordbær-coulis

Priser konfirmasjon 2023

Voksen Kr 585,-

Barn: under 12 år Kr 285,- 
Pristillegg ved konfirmasjon: For de som har med egne kaker og leier lokale hele dagen, 
tilkommer et tillegg på kr.130 per person, prisen inkluderer kaffe 
og oppdekking. 
 

Minnestund

Valg 1:
Hjemmelaget kjøttsuppe med brød og smør. 
Hjemmelaget bløtkake/marsipankake.  
Kaffe/te 
 
Valg 2: 
Snitter 4 assoterte, (reke, røkt laks, skinke og hjemmelaget karbonade).  
Hjemmelaget bløtkake/marsipankake.
Kaffe/te.  
 
Valg 3: 
Varm buffet med hjemmelaget karbonade, grønnsaker, brun saus og løk.  
Karamellpudding.  
Kaffe/te. 
 
For priser, kontakt oss! 

Selskapsmenyer

Kalde forretter

  • Gravlaks, rødbet poteter, sennepssaus,rugchips
  • Spekeskinke, mozarella, melon 
     

Supper

  • Innbakt skalldyrsuppe, kamskjell, reker
  • Blomkålsuppe, purreløk, bacon, brød

 
Varme forretter

  • Bruschetta, brie, serranoskinke, tomat, ruccola
  • Kantarell, roastet blomkål, blomkålpure, syltet rødkål, baconcrust 

 
Hovedretter fisk

  • Klippfisk,syltede grønnsaker, bacon, pesto potetstappe.
  • Breiflabb, grønnsaker, skalldyrsaus, råstekte poteter 


Hovedretter kjøtt

  • And, sellerirotkrem, grønnsaker, appelsinsaus, hasselbackpoteter
  • Indrefilet av okse, sjampinjong, grønnsaker, peppersaus, amadinepotet.

 
Desserter

  • Cappuccino pannacotta,jordbær coulis
  • Creme brulee
  • Vanilje isparfait, rabarbarakompott

 
Ost

  • Spanske oster, honning, fiken, rosiner, brød


For priser, kontakt oss!
 

Vi tilbyr

Gode og varierte menyer

Mat til en hver anledning

Vi bringer gjerne din catering

Kreative kokker

Vi strekker oss litt lenger- for din skyld